オーガニックドライイチジクミックス
品種ごとの味の違いも楽しめる、2種類の有機ドライイチジクミックスです。オイルコーティングはしていません。手作業で軸の部分を取り除き、食べやすい大きさにカットしています。お菓子づくりやフィンガーフードにも便利です。
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栄養成分表示（100g当たり）
| エネルギー | 277 | kcal |
|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.4 | g |
| 脂質 | 0.4 | g |
| 炭水化物 | 71.9 | g |
| 糖質 | 58.2 | g |
| 食物繊維 | 13.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
| カリウム | 1,200 | mg |
| カルシウム | 250 | mg |
| 鉄 | 1.3 | mg |
| ポリフェノール | 310 | mg |
内容量 140g
イチジクは古代より人々に親しまれてきた果物です。豊富な食物繊維に鉄分、カリウム、カルシウムや抗酸化物質であるポリフェノールも含まれています。クリームチーズと一緒に食べると相性抜群です。
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有機ドライ白イチジク【スミルナ種】 プチプチとした食感で芳醇な甘さ |
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有機ドライ黒イチジク【ブラックミッション種】 ソフトな食感とフルーティーな甘さ |
代表的な産地のご紹介
有機ドライ白イチジク
トルコ産（イズミル県）
▲収穫前の様子
▲収穫の様子
加工所のご紹介
アルファフードスタッフ株式会社 城北工場
愛知県名古屋市北区金城町四丁目60番1
２種のイチジクをカットしてミックスしています。当工場では、イチジクの品質チェック、カット、ミックス、袋詰めを行っています。イチジクは無花果とも書きますが、実は果実の中に花があり、虫や異物が入りやすいという特徴を持っています。原産国では念入りに検品をして出荷をしていますが、中までは確認できません。そこで当工場で軸を切り取り、縦半分にカットをして、しっかり中まで確認をしています。手間がかかりますが、素材と向き合った結果それが最も良い方法と判断しました。白イチジクのねっとりとした甘さと、黒イチジクのスッキリした甘さを一緒に楽しんで頂ければと思います。
